I slutten juli blomstrer mjødurten på Gjefsjøen fjellgård. Da er det tid for sanking av mjødurtblomst for neste produksjon av Gjefsjøakevitt – Operasjon Rype 1945 som destilleres på Inderøy Brenneri. Les mer om både mjødurt og andre urter og vekster på nettsiden til Trøndelag Sankeri.

Restaurering av hovedkvarteret til Operasjon Rype

OSS Gjefsjøen

Det pågår et omfattende prosjekt for å restaurere bygningen som var hovedkvarter for Operasjon Rype under krigen. Planlagt ferdigstillelse er i løpet  av 2021.

laget på lokale urter og planter fra Gjefsjøen

Gjefsjø­akevitt

Akevitten er destillert på vann, lokale urter og planter fra Gjefsjøen. Det er laget som en hyllest til ære for Operasjon Rype som opererte med base  på Gjefsjøen gård i fjellene på Snåsa i slutten av andre verdenskrig. Akevitten destilleres eksklusivt på Inderøy Brenneri.