Hva har akevitt og krigshistorie til felles? Ganske mye, skal en tro lokalhistorikere i Snåsa som også er glad i hjemmelagd sprit. Hør innslaget om Operasjon Rype og Gjefsjøakevitt på NRK “God ettermiddag Trøndelag”. Programmet inneholder også et radioinnslag fra 1970 om Operasjon Rype.

Restaurering av hovedkvarteret til Operasjon Rype

OSS Gjefsjøen

Det pågår et omfattende prosjekt for å restaurere bygningen som var hovedkvarter for Operasjon Rype under krigen. Planlagt ferdigstillelse er i løpet  av 2021.

laget på lokale urter og planter fra Gjefsjøen

Gjefsjø­akevitt

Akevitten er destillert på vann, lokale urter og planter fra Gjefsjøen. Det er laget som en hyllest til ære for Operasjon Rype som opererte med base  på Gjefsjøen gård i fjellene på Snåsa i slutten av andre verdenskrig. Akevitten destilleres eksklusivt på Inderøy Brenneri.